Mikroorganizmalar, yani halk dilinde mikroplar gözle görülemeyen en küçük canlı varlıklardır. Bakteriler, virüsler, küfler, mayalar mikroplara örnek olarak verilebilir.
Mikropların çoğu zararsızdır, bazıları ise insanlarda hastalığa sebep olabilir. Zararlı olan bakterilere patojen bakteri adı verilir. Bazı bakteriler ise gıdaları çürütür. Bir gıdayı koklayarak ya da tadarak içinde patojen bakteri olduğunu anlayamayız, anlaşılsaydı zaten kimse gıda zehirlenmesi yaşamazdı. Gıdalarda çürümeye sebep olan mikroplar ise zehirlenmeye sebep olmazlar, ancak fazla sayıda ürerlerse bizi hasta edebilirler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder